Descrizione
LE TRADIZIONI SONO LA FORZA DI UN POPOLO (W.Churcill), e il sidro è un prodotto tradizionale, tramandato di generazione in generazione in tutta la zona delle Alpi.
Si ottiene dalla fermentazione del succo di mele. Và detto che per questo prodotto si usa una ricetta particolare, composta di ben 18 varietà di mele in percentuali diverse.
Il grado alcolico (5-7 % vol) è determinato dal grado zuccherino delle mele, che può variare non essendo tutte le stagioni uguali, ma sempre entro i limiti prestabiliti.
Anche in questo prodotto si usano percentuali di mele diverse per ottenere un prodotto finale delicato, molto profumato e persistente in bocca.
Il gusto è sostenuto dalla presenza di anidride carbonica e da un residuo zuccherino in contrapposizione all’acidità che rende il prodotto bilanciato.
Anche con questo prodotto abbiamo partecipato a vari concorsi, sia Internazionali che Mondiali, aggiudicandoci sempre le prime posizioni.
La nostra azienda Vi offre due tipologie di SIDRO: AMABILE E SECCO.
Il sidro è una bevanda a basso grado alcolico (4-5% vol.) ottenuta dalla fermentazione alcolica del succo di mela, di colore giallo paglierino.
Confezione da 6 bottiglie da 750ml